Znanstvenici su odlučili provesti test osobnosti kako bi razumjeli zašto različiti ljudi preferiraju različite vrste čokolade. Istraživanje je pokazalo da ukusne sklonosti mogu otkriti karakter osobe.
Osobe koje preferiraju tamnu, gorku čokoladu svjesne su svoje vrijednosti, prirodni su vođe i vole imati kontrolu nad svime. To su osobnosti koje žive hrabro, gledaju naprijed bez straha i same stvaraju svoju budućnost.
Mliječnu čokoladu najčešće biraju sanjari skloni melankoliji. To su profinjene i emocionalne osobe koje se boje preuzeti odgovornost te često odgađaju važne odluke za kasnije.